|
Luchtige Aardappel-kaasschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gram gesmolten boter -
6 eetlepels paneermeel -
3 scharreleieren -
50 gram pittige kaas, geraspt -
2 pakken CelaVita verse aardappelpuree a 550 gram -
1 mozzarellakaasje a 125 gram, in blokjes -
100 gram belegen kaas, in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vet een springvorm (? 22 cm) dun in met boter en schud ? de helft van het paneermeel door de vorm.
Klop de eieren met de kaas door de puree en verdeel de helft over de bodem van de springvorm.
Strijk de randen iets omhoog zodat een opstaand randje ontstaat. Verdeel de kaasblokjes erover en dek ze af met de rest van de puree.
Schenk de rest van de boter erover en bestrooi met de rest van het paneermeel.
Bak de schotel 20 min. in een voorverwarmde oven (180?C) verhoog de temperatuur naar 225?C en bak hem nog 15 min. zodat het gerecht een mooi bruin korstje krijgt.
|
|
|